10 Tempat Makan Legendaris di Bandung yang Selalu Menggugah Selera

Destinasi Kuliner Legendaris di Bandung yang Selalu Menggugah Selera

Bandung tidak hanya dikenal sebagai kota yang indah, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam dan unik. Setiap sudut kota ini menyimpan cerita dan cita rasa yang memikat, menjadikannya tempat yang sempurna bagi para penikmat makanan. Berikut adalah sepuluh spot kuliner legendaris di Bandung yang selalu membuat pengunjung ingin kembali lagi.

Sumber Hidangan: Toko Roti dengan Sejarah Panjang

Sumber Hidangan adalah toko roti yang telah berdiri sejak tahun 1923. Awalnya bernama Head Snoop Whis, yang berarti rumah permen atau toko manisan dalam bahasa Belanda. Kini, toko ini dikelola oleh generasi kedua yang tetap mempertahankan resep asli dan nuansa klasik tempo dulu. Menu andalan mereka adalah Kak Astok, roti manis dengan isian krim keju yang lumer di mulut.

Braga Permai: Restoran Tertua di Jalan Braga

Braga Permai merupakan restoran tertua di Jalan Braga yang telah berdiri sejak tahun 1912. Nama awalnya adalah Maison Bogeri Jen, dan kini berganti nama menjadi Braga Permai. Bangunan klasik dengan nuansa Eropa tua terasa kental dari arsitektur hingga desain interiornya. Salah satu menu spesial mereka adalah bread pudding dari roti krenten dengan tekstur lembut dan kismis melimpah.

RM Linggarjati: Spesialis Mie dan Bihun

Rumah makan RM Linggarjati telah lebih dari 70 tahun menyajikan hidangan mie dan bihun dengan rasa konsisten. Menu utama meliputi mie bakso, mie pangsit, mie ayam, serta varian bihun dengan berbagai pilihan. Kuah bening yang kaya rasa kaldu gurih menjadi ciri khas setiap hidangan yang disajikan. Jus alpukat dengan tekstur kental dan creamy juga menjadi minuman favorit meski harganya cukup mahal.

BMC: Pusat Susu yang Bertransformasi Jadi Kafe

BMC atau Bandoeng Melk Centrale dulunya adalah unit usaha pengolah susu sapi segar sejak 1928. Kini bertransformasi menjadi kafe yang nyaman sambil tetap mempertahankan produk berbasis susu berkualitas. Menu andalan berupa susu segar, yogurt, dan es krim dengan resep klasik yang teksturnya padat. Basil pasta menjadi signature menu dengan saus creamy gurih dan sentuhan herbal daun kemangi segar.

Tizi Restaurant: Cita Rasa Masakan Jerman

Tizi awalnya berdiri tahun 1844 sebagai toko roti sebelum membuka restoran pada tahun 1974. Spesialisasi di western food terutama masakan Jerman dengan cara pengolahan yang sangat otentik. Suasana restoran Eropa klasik dan hangat cocok untuk makan malam keluarga atau acara spesial. Fish Filet Taragon dan tongue with mushroom sauce menjadi menu favorit dengan cita rasa istimewa.

Lotek Kalipah Apo 42: Bumbu Kencur yang Jadi Ciri Khas

Lotek Kalipah Apo 42 menjadi ikon dengan kedai sederhana namun selalu ramai terutama jam makan. Saus kacang dengan tekstur kental dan rasa gurih dominan menjadi keunggulan utama dari lotek. Penggunaan bumbu kencur yang cukup terasa membuat aroma dan rasa menjadi segar serta unik. Kolak dengan berbagai varian seperti pisang, candil, dan biji salak juga menjadi menu andalan.

Toko You: Nasi Rawon Panggang yang Jadi Signature

Toko You memiliki dekorasi interior didominasi kayu dan marmer yang menghadirkan kesan elegan timeless. Pilihan menu sangat beragam dari masakan Indonesia, Chinese food klasik, hingga western food sederhana. Nasi rawon panggang menjadi signature menu dengan daging yang dipanggang terpisah dari kuahnya. Proses panggang membuat daging tetap kuat teksturnya dan memiliki aroma smokey yang khas.

Warung Kopi Purnama: Kopi Tiam Tertua di Kota

Warung Kopi Purnama disebut sebagai kopi tiam tertua yang sudah hampir 100 tahun berdiri. Interior klasik dengan arsitektur gaya Belanda lama menciptakan suasana yang berbeda dari kafe modern. Langit-langit tinggi, lantai tegel jadul, dan perabotan kayu membuat pengunjung merasakan nuansa nostalgia. Roti pindekaas strawberry dengan topping kacang dan selai stroberi cocok disantap bersama kopi hangat.

Rasa Bakery and Cafe: Onbijtkoek yang Jadi Ciri Khas

Rasa Bakery and Cafe telah buka sejak tahun 1931 dan tetap konsisten menjaga kualitas produknya. Onbijtkoek sebagai roti rempah khas Belanda memiliki tekstur padat namun lembut dengan aroma wangi. Campuran rempah seperti kayu manis, pala, dan cengkeh memberikan rasa manis hangat yang khas. Bitterballen berupa bola adonan goreng garing dengan isian creamy gurih juga menjadi cemilan favorit.

Warung Nasi Ibu Imas: Empal Empuk dengan Sambal Terasi Nampol

Warung sederhana di pinggir jalan ini selalu ramai dengan antrian panjang di jam makan. Nasi empal menjadi menu andalan dengan daging empuk yang mudah diputus hanya menggunakan sendok. Bumbu meresap sempurna hingga ke dalam daging dengan rasa gurih manis dan sentuhan rempah pas. Sambal terasi dengan rasa pedas nampol dan aroma kuat menjadi pasangan wajib yang bikin nagih.