5 Manfaat Kesehatan Saffron untuk Tubuh Anda

Saffron adalah salah satu rempah yang sangat diminati dan digunakan dalam berbagai masakan serta pengobatan tradisional. Saffron berasal dari bunga Crocus sativus, dan proses panen saffron tergolong rumit karena hanya tiga helai benang yang diambil setiap kali panen. Hal ini membuat saffron menjadi salah satu rempah paling mahal di dunia. Meskipun harganya tinggi, saffron tetap diminati karena rasanya yang khas dan aromanya yang unik.

Selain itu, saffron juga kaya akan senyawa aktif yang memberikan kontribusi pada warna, aroma, dan rasa yang khas. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa saffron memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Berikut beberapa manfaat mengonsumsi saffron bagi kesehatan:

Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Saffron memiliki khasiat bergizi yang dapat meningkatkan daya tahan alami tubuh terhadap infeksi. Beberapa cara saffron dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh antara lain:

• Senyawa aktif tanaman: Senyawa yang terkandung dalam saffron berkontribusi pada efek antioksidan, anti-inflamasi, dan peningkatan kekebalan tubuh.
• Penggunaan kombinasi: Ketika saffron digunakan bersamaan dengan rempah tradisional seperti kunyit, cengkeh, kayu manis, dan jahe, kemampuan meningkatkan kekebalan tubuh akan meningkat.
• Konsumsi: Moderasi adalah kuncinya karena konsumsi berlebihan dapat menimbulkan efek samping.

Efek anti-inflamasi

Peradangan sering kali menjadi penyebab utama berbagai penyakit kronis. Saffron dapat membantu menurunkan peradangan jika dikonsumsi secara rutin dalam jangka waktu yang lama.

Menyaring racun

Dengan mengonsumsi sedikit saffron berkualitas dan terpantau, dapat bermanfaat untuk menyaring racun dalam tubuh.

Memperbaiki suasana hati

Menurut beberapa studi, saffron memiliki kemampuan untuk meningkatkan kesehatan mental, khususnya dalam hal efek positif pada depresi, kecemasan, dan gangguan tidur. Namun, penting untuk dicatat bahwa saffron memang memiliki efek samping jika dikonsumsi secara berlebihan.

Mendukung kesehatan jantung

Komponen seperti crocin, crocetin, dan safranal dalam saffron memiliki kandungan antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan jantung secara keseluruhan. Ada berbagai mekanisme yang memungkinkan saffron meningkatkan kesehatan jantung.

Meningkatkan kilau kulit

Banyak penelitian menyebutkan bahwa saffron memiliki manfaat luas untuk kesehatan kulit. Saffron digunakan dalam masker wajah dan krim yang bisa meningkatkan kesehatan kulit. Senyawa seperti crocin dan safranal memberikan efek antioksidan, anti-noda hitam, anti-UV, anti-inflamasi, dan anti-penuaan.

Membantu pencernaan

Saffron dapat digunakan sebagai penunjang pencernaan. Saffron bisa mengurangi kembung dan gejala tidak nyaman lainnya akibat gangguan pencernaan.

• Efek antioksidan: Senyawa dari saffron memiliki antioksidan yang kuat dan menempel pada molekul stres oksidatif. Efek ini dapat melindungi saluran pencernaan dari kerusakan oksidatif.
• Sifat anti-inflamasi: Sifat anti-inflamasi pada saffron dapat bermanfaat dalam mengatasi berbagai kondisi peradangan pada sistem pencernaan.