6 Kuliner Wajib Coba di Sanggau Saat Liburan Awal Tahun: Rasa Ikan Patin yang Menggugah Selera

Kuliner Khas Kabupaten Sanggau yang Harus Dicoba Saat Liburan Awal Tahun 2026

Menghabiskan liburan awal tahun di Kabupaten Sanggau tidak hanya tentang menikmati keindahan alam dan pemandangan yang menarik. Namun, juga menjadi kesempatan untuk menjelajahi berbagai hidangan khas yang memperkaya pengalaman wisatawan. Kuliner-kuliner ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membawa para pengunjung pada nuansa tradisi lokal yang hangat dan kaya akan makna budaya.

Sebagai daerah yang terletak di sekitar Sungai Kapuas dan memiliki perpaduan budaya Dayak serta Melayu, Sanggau menawarkan ragam makanan khas yang unik dan lezat. Mulai dari olahan ikan sungai segar hingga jajanan tradisional dengan cita rasa khas, setiap hidangan di sini memiliki daya tarik tersendiri. Berikut adalah enam rekomendasi kuliner yang wajib dicoba saat liburan awal tahun di Sanggau:

1. Nasi Sungkui

Nasi Sungkui adalah hidangan khas Sanggau yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan lauk pauk tradisional. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara besar seperti perayaan Natal dan Tahun Baru. Nasi Sungkui tidak hanya lezat, tetapi juga menghadirkan suasana yang penuh makna dan kehangatan.

2. Kote

Kote adalah kudapan tradisional yang terbuat dari tepung beras dengan isian serundeng kelapa. Bentuknya mirip pastel, dan rasanya gurih serta legit. Kote cocok sebagai camilan saat liburan, memberikan sensasi rasa yang khas dan menggugah selera.

3. Tempoyak Ikan Patin

Tempoyak Ikan Patin adalah masakan khas Melayu Sanggau yang menggunakan ikan patin sebagai bahan utama. Ikan ini dimasak dengan tempoyak, yaitu fermentasi durian yang memberikan rasa asam dan gurih. Rasanya sangat khas dan mampu menggugah selera siapa pun yang mencobanya.

4. Ayam Asam Pedas

Ayam Asam Pedas adalah olahan ayam yang dibuat dengan kuah asam pedas yang segar. Masakan ini populer di kalangan masyarakat Dayak dan Melayu. Rasa asam dan pedasnya membuat hidangan ini menjadi pilihan favorit bagi pecinta rasa yang kuat.

5. Kue Jantung Pisang

Kue Jantung Pisang adalah kudapan manis yang terbuat dari jantung pisang yang diolah menjadi kue tradisional. Rasanya lembut dan manis, cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau pendamping minuman.

6. Lemang

Lemang adalah hidangan khas yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam bambu. Rasanya gurih dan legit, dan sering hadir dalam momen perayaan tahun baru. Lemang merupakan simbol kebersamaan dan kehangatan dalam budaya Sanggau.

Selain keenam hidangan tersebut, ada banyak lagi kuliner khas Sanggau yang bisa Anda coba. Setiap makanan memiliki cerita dan makna yang unik, sehingga menjadikannya lebih dari sekadar makanan. Dengan mencicipi hidangan lokal, Anda tidak hanya memperkaya pengalaman wisata, tetapi juga mendekatkan diri dengan kekayaan budaya setempat.

Jika Anda sedang merencanakan liburan tahun baru, jangan lupa untuk mencoba hidangan-hidangan ini. Momen liburan Anda akan semakin berkesan dengan adanya rasa dan aroma khas yang hanya bisa ditemukan di Sanggau.