Resep Steak Ayam BBQ yang Praktis dan Lezat
Membuat steak ayam di rumah tidak perlu menghabiskan biaya mahal. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, Anda bisa menyajikan steak ayam BBQ yang rasanya tak kalah enak dibandingkan restoran.
Menu ini sangat cocok untuk hidangan keluarga, terutama karena disukai oleh anak-anak dan mudah dibuat sendiri. Menggunakan paha ayam fillet yang dimarinasi dengan bumbu sederhana dan saus siap pakai, hasil steak akan tetap juicy, harum, dan kaya rasa. Tambahkan aneka sayuran pelengkap untuk membuat menu lebih lengkap dan menggugah selera.
Berikut adalah resep lengkap untuk membuat steak ayam BBQ:
Bahan yang Dibutuhkan
- 600 gram paha ayam fillet
- 300 gram kentang
- 150 gram wortel
- 200 gram buncis
- 200 gram jagung manis
- Saus BBQ
- Saus Bolognese
Bahan Marinasi Ayam
- 20 gram bawang putih, cincang
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 2 sendok teh merica hitam bubuk
- 2 sendok teh oregano
Cara Membuat Steak Ayam BBQ
Langkah pertama adalah menyiapkan paha ayam fillet yang sudah dicuci bersih. Campurkan ayam dengan bawang putih, garam, kaldu jamur, merica hitam, oregano, dan saus BBQ. Aduk hingga bumbu merata dan meresap ke dalam daging ayam.
Diamkan ayam selama kurang lebih 60 menit agar bumbu lebih meresap. Jika tidak ada paha ayam, dada ayam fillet juga bisa digunakan sebagai alternatif.
Sambil menunggu ayam dimarinasi, siapkan bahan pelengkap. Rebus wortel, buncis, dan jagung manis hingga setengah matang agar tetap segar dan tidak terlalu lembek. Kentang digoreng hingga matang dan berwarna kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
Setelah ayam selesai dimarinasi, panggang menggunakan wajan teflon dengan api sedang. Masak hingga kedua sisi ayam matang dan muncul sedikit warna kehitaman. Olesi permukaan ayam dengan saus Bolognese, lalu bolak-balik hingga saus meresap dan ayam matang sempurna. Pastikan tidak memanggang terlalu lama agar tekstur ayam tetap empuk.
Angkat ayam dari wajan, sajikan bersama kentang goreng dan aneka sayuran rebus. Steak ayam BBQ siap dinikmati.
Dengan bahan praktis dan saus siap pakai, memasak steak di rumah jadi lebih mudah tanpa mengurangi cita rasa. Menu ini sangat cocok disajikan sebagai makan siang maupun makan malam keluarga.
Diskusi Pembaca
Belum ada komentar
Jadilah yang pertama memberikan tanggapan!
Tambah Komentar