Cemilan Tahun Baru: Resep Onde-onde Wijen Rasa Gula Merah Lezat

sopandi samara

31 Des 2025

2 menit baca

12 dilihat

Cemilan Tahun Baru: Resep Onde-onde Wijen Rasa Gula Merah Lezat

Resep Kue Onde-onde Wijen yang Enak dan Lezat

Bagi Anda yang suka mencoba resep kue tradisional, onde-onde wijen bisa menjadi pilihan yang sangat menarik. Kue ini memiliki tekstur lembut di luar dan manis di dalam, serta dikelilingi oleh wijen yang renyah. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat onde-onde wijen yang enak dan lezat.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat onde-onde wijen, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan dasar yang mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan. Berikut daftar bahan-bahannya:

Untuk Onde-onde: - 200 gram tepung ketan - 100 gram tepung terigu - 1/4 sendok teh garam - 1/4 sendok teh vanila - 150 ml air hangat - Minyak goreng secukupnya

Untuk Isian: - 100 gram gula merah, sisir - 1 sendok makan air

Untuk Taburan: - Wijen secukupnya

Cara Membuat Onde-onde Wijen

Berikut langkah-langkah untuk membuat onde-onde wijen yang lezat:

Membuat Adonan Onde-onde:
Campurkan tepung ketan, tepung terigu, garam, dan vanila dalam sebuah wadah. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dibentuk dengan mudah. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
Membuat Isian Gula Merah:
Campurkan gula merah dan air dalam mangkuk kecil. Masak campuran tersebut hingga gula larut dan mengental. Isian ini akan memberikan rasa manis yang khas pada onde-onde.
Membentuk Onde-onde:
Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan gula merah. Bulatkan adonan hingga tertutup rapat. Pastikan isian tidak terlalu banyak agar tidak bocor saat digoreng.
Melapisi dengan Wijen:
Setelah adonan dibentuk, gulingkan onde-onde dalam wijen hingga terlapisi rata. Ini akan memberikan rasa renyah dan aroma khas dari wijen.
Menggoreng Onde-onde:
Panaskan minyak dalam penggorengan. Masukkan onde-onde yang telah dilapisi wijen dan goreng hingga berwarna keemasan. Pastikan minyak cukup panas agar onde-onde matang secara merata.
Menyajikan:
Setelah matang, angkat onde-onde dan tiriskan. Sajikan dalam keadaan hangat untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat.

Tips untuk Membuat Onde-onde yang Lebih Enak

Agar hasil akhir onde-onde wijen lebih maksimal, ikuti tips berikut:

Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras agar mudah dibentuk.
Isian gula merah harus cukup kental agar tidak bocor saat digoreng.
Onde-onde lebih lezat disajikan hangat dengan wijen yang renyah.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat onde-onde wijen yang enak dan lezat di rumah. Cocok untuk camilan keluarga atau hidangan spesial. Selamat mencoba!