Jajanan Jepang di Gerobak: Taiyaki Jadi Favorit Palangka Raya

PALANGKA RAYA – Di tengah keragaman kuliner yang ada di Palangka Raya, kini masyarakat bisa menikmati nuansa jajanan khas Jepang melalui Gerobak Wibu. Gerobak ini menyediakan berbagai camilan ala Negeri Sakura seperti taiyaki, tamagoyaki, dan dango.

Gerobak Wibu dikelola oleh Rai Sadewa, yang berada di Jalan Galaxi Induk, Kota Palangka Raya, Kalimantan Tengah. Usaha ini telah berjalan sejak akhir tahun 2023. Awalnya, Rai hanya menjual produknya di event-event jejepangan yang digelar di kota tersebut. Namun, karena event tersebut tidak rutin, ia memutuskan untuk membuka lapak di luar acara. Hasilnya, jajanan Jepang buatannya mendapat respons positif dari masyarakat umum.

“Awalnya jualan cuma di event jejepangan. Tapi karena jarang, akhirnya coba jualan harian. Ternyata banyak yang suka,” ujar Rai saat ditemui.

Dalam penjualannya, Gerobak Wibu menawarkan berbagai menu dengan harga terjangkau. Contohnya, taiyaki dibanderol Rp8.000 per buah, dengan promo dua buah seharga Rp15.000. Sementara tamagoyaki dijual Rp10.000. Dari semua menu, taiyaki isi cokelat dan kacang merah menjadi yang paling diminati pelanggan.

Menurut Rai, ide Gerobak Wibu terinspirasi dari Yatai, yakni warung kaki lima khas Jepang yang sering ditemui di festival-festival. Ia menjelaskan bahwa taiyaki di Jepang sering hadir dalam suasana perayaan dan identik dengan jajanan yang membawa kebahagiaan.

“Taiyaki sering ditemui di festival di Jepang. Saya belajar bikin dari YouTube, ternyata rasanya enak, lalu kepikiran untuk dijual,” katanya.

Selain terinspirasi budaya Jepang, Rai juga memiliki hobi memasak. Ketertarikannya pada kuliner Jepang berawal dari kegemarannya menonton anime, di mana makanan khas Jepang sering ditampilkan dan terlihat begitu nikmat saat disantap oleh karakter-karakternya.

“Dari nonton anime, kelihatan makanannya enak. Ternyata saya bisa bikin dan rasanya enak juga. Jadi keterusan,” ujarnya sambil tersenyum.

Rai berharap jajanan Jepang yang ia jual bisa semakin dikenal luas oleh masyarakat Palangka Raya. Meski harus bersaing dengan Taiyaki versi Korea, ia optimistis cita rasa Taiyaki buatannya mampu menarik hati pelanggan.

“Taiyaki itu rasanya manis dan enak. Harapan saya, setelah makan jajanan di sini, pelanggan bisa merasa bahagia,” pungkasnya.

Berikut beberapa menu yang tersedia di Gerobak Wibu:

• Taiyaki
• Harga: Rp8.000 per buah
• Promo: Dua buah seharga Rp15.000

• Isi favorit: Cokelat dan kacang merah

• Tamagoyaki

• Harga: Rp10.000

• Dango

• Harga: Sesuai permintaan

Setiap menu dirancang agar dapat memberikan pengalaman rasa yang autentik dan sesuai dengan citra jajanan Jepang. Dengan harga yang terjangkau, Gerobak Wibu menjadi pilihan ideal bagi siapa saja yang ingin mencoba makanan khas Jepang tanpa harus pergi ke tempat yang jauh.

Rai juga berencana untuk mengembangkan usahanya lebih lanjut, termasuk memperluas varian menu dan meningkatkan promosi. Ia percaya bahwa dengan ketekunan dan dedikasi, Gerobak Wibu akan menjadi salah satu destinasi kuliner yang dicari oleh masyarakat Palangka Raya.