Nabila, Dua Tahun Menjadi Barista Berkebutuhan Khusus

Perjalanan Nabila, Barista Berkebutuhan Khusus di Kopi Kamu

Di tengah keramaian acara perayaan dua tahun Kopi Kamu, wajah Erna, ibu dari Nabila, tampak penuh kebanggaan dan haru. Acara ini menjadi momen spesial bagi para barista berkebutuhan khusus yang bekerja di kafe tersebut, termasuk putrinya sendiri.

Nabila, yang kini berusia 26 tahun, adalah salah satu dari sepuluh barista berkebutuhan khusus yang bekerja di Kopi Kamu. Sejak dua tahun lalu, ia telah menunjukkan ketekunan dan dedikasi dalam menjalani tugasnya sebagai barista. Dalam sehari, Nabila bekerja selama enam hari, dengan jadwal sif pertama mulai pukul 10.00 hingga 14.00 WIB.

Tugas Nabila tidak berbeda dari barista pada umumnya. Saat pelanggan datang dan memesan minuman, ia langsung bergerak untuk menyiapkan pesanan tersebut. Kecepatan dan ketelitiannya terlihat jelas saat ia mempersiapkan minuman. Matanya dan tangannya fokus mencari bahan-bahan seperti gula aren cair, susu, dan espresso untuk membuat Kopi Kamu Keren, minuman favorit pengunjung.

Dalam waktu kurang dari dua menit, segelas kopi susu gula aren siap disajikan. Bagi yang terbiasa menikmati kopi susu sejenis, rasanya sangat nikmat. Tidak terlalu manis, tetapi tetap mempertahankan rasa dan aroma kopinya.

Hobi Memasak dan Pengalaman Kerja

Barista bukanlah pekerjaan pertama Nabila. Sebelumnya, ia pernah magang sebagai customer service di dua tempat berbeda. Namun, dibandingkan pengalaman magangnya yang hanya berlangsung beberapa bulan, menjadi barista merupakan pekerjaan terlama yang ia tekuni hingga dua tahun.

Erna mengatakan bahwa anak keduanya ini betah bekerja sebagai barista karena selain bisa bertemu teman-teman dan pelanggan di kafe, meracik minuman juga telah menjadi hobi Nabila sejak lama. Ia bahkan semangat mengikuti kelas barista yang diselenggarakan oleh POTADS (Persatuan Orang Tua Anak dengan Down Syndrome) pada tahun 2018.

POTADS adalah komunitas yang dibentuk oleh para orangtua dengan anak berkebutuhan khusus. Komunitas ini aktif membuka kelas belajar bagi anak-anak berkebutuhan khusus, termasuk kelas barista. Beberapa murid dari kelas ini kemudian disalurkan menjadi pekerja di Kopi Kamu.

Meski pernah ikut kelas seni, musik, dan menari, Nabila lebih menyukai bidang barista. "Hanya ini yang dia suka," ujar Erna.

Aktivitas di Hotel Bintang Lima

Kini, Nabila tidak hanya aktif menjadi barista di Kopi Kamu, tetapi juga bekerja di hotel bintang lima The Westin Jakarta selama dua kali seminggu. Hal ini menunjukkan bahwa kemampuan dan dedikasinya sebagai barista telah diakui.

Bagi kamu yang ingin mencoba langsung racikan kopi ala Nabila dan barista berkebutuhan khusus lainnya, dapat datang ke Kopi Kamu di Jalan Wijaya I, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Kafe ini buka setiap Senin-Sabtu pukul 10.00-18.00 WIB.