Padi, jagung, dan kedelai melimpah, Jateng percaya diri jadi penyokong pangan nasional

Capaian Produktivitas Pangan Jawa Tengah Tahun 2025

Produktivitas pangan di Provinsi Jawa Tengah sepanjang tahun 2025 berhasil mencapai target yang ditetapkan oleh pemerintah pusat. Capaian ini menjadi fondasi awal bagi Jawa Tengah untuk memperkuat perannya sebagai salah satu penopang utama pangan nasional.

Gubernur Jawa Tengah Ahmad Luthfi menyampaikan bahwa pemerintah pusat menargetkan Jawa Tengah mampu memproduksi sebanyak 11 juta ton padi gabah kering panen (GKP). Dalam keterangan resmi di Semarang, ia menyebutkan bahwa target tersebut telah terpenuhi.

Berdasarkan data dari Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Tengah, produksi padi hingga November 2025 mencapai 11,38 juta ton GKP atau setara dengan 9,4 juta ton gabah kering giling (GKG). Produksi tersebut berasal dari luas tanam sekitar 2,03 juta hektare dan luas panen mencapai 1,67 juta hektare.

Capaian ini menjadikan Jawa Tengah sebagai salah satu dari tiga provinsi terbesar penyumbang beras nasional. Selain padi, produksi jagung pada tahun 2025 juga mencatatkan hasil yang signifikan, yaitu sebesar 3,84 juta ton dari luas panen 612.373 hektare. Hal ini menjadikan Jawa Tengah sebagai kontributor terbesar kedua jagung nasional.

Sementara itu, produksi kedelai mencapai 17.427 ton dengan luas panen 8.902 hektare dan menempatkan Jawa Tengah sebagai kontributor terbesar kedelai nasional.

Menurut Ahmad Luthfi, capaian ini menjadi pijakan penting untuk menghadapi tantangan tahun 2026 sekaligus mendukung upaya swasembada pangan nasional. Ia menyebutkan bahwa sesuai peta jalan pembangunan daerah, Jawa Tengah ditargetkan mampu mencapai swasembada pangan dan berperan sebagai penumpu pangan nasional pada 2026.

"Kita harapkan tahun 2026 produktivitas kita meningkat," ujarnya.

Untuk mendukung target tersebut, pemerintah daerah telah menggenjot pembangunan infrastruktur pendukung pertanian sejak 2025. Upaya perlindungan lahan pertanian juga terus diperkuat melalui kolaborasi dengan pemerintah kabupaten dan kota agar alih fungsi lahan dapat ditekan.

Di sisi lain, Perum Bulog Kanwil Jawa Tengah–DIY memastikan ketersediaan pangan di wilayahnya dalam kondisi aman. Stok beras di Jawa Tengah tercatat mencapai 339.094 ton dan dipastikan cukup hingga Juni 2026.

"Masyarakat tidak perlu cemas atau panik karena ketersediaan sangat cukup dan harganya relatif stabil," ujar Pimpinan Wilayah Bulog Kanwil Jawa Tengah–DIY Sri Muniati.

Sepanjang 2025, realisasi pengadaan setara beras di Jawa Tengah mencapai 397.905 ton atau 100,3 persen dari target yang ditetapkan. Sri Muniati menegaskan, penyerapan hasil panen membutuhkan sinergi lintas sektor, termasuk dukungan pemerintah daerah serta aparat TNI dan Polri, agar produksi pangan Jawa Tengah dapat terserap secara optimal di dalam daerah.

Strategi dan Kebijakan yang Mendukung

Beberapa strategi dan kebijakan telah diambil untuk memastikan ketersediaan pangan yang stabil dan berkelanjutan. Berikut adalah beberapa langkah yang dilakukan:

• Pembangunan infrastruktur pendukung pertanian seperti irigasi, jalan tani, dan gudang penyimpanan
• Penguatan kebijakan perlindungan lahan pertanian melalui koordinasi dengan pemerintah kabupaten dan kota
• Kolaborasi dengan lembaga pangan seperti Perum Bulog untuk memastikan distribusi dan penyerapan hasil panen
• Peningkatan kapasitas petani melalui pelatihan dan program pengembangan teknologi pertanian

Dengan berbagai upaya tersebut, Jawa Tengah terus mempertahankan posisinya sebagai salah satu provinsi utama dalam memenuhi kebutuhan pangan nasional.

Tantangan dan Peluang di Tahun 2026

Meskipun capaian tahun 2025 sangat memuaskan, tantangan di tahun 2026 tetap ada. Perubahan iklim, fluktuasi harga pangan, dan ancaman serangan hama bisa memengaruhi produksi pertanian. Namun, dengan kebijakan yang sudah terbentuk dan komitmen pemerintah daerah, Jawa Tengah memiliki peluang besar untuk meningkatkan produktivitasnya.

Pemerintah daerah akan terus berupaya memperkuat sistem ketahanan pangan, memperluas akses pasar, dan meningkatkan kesejahteraan para petani. Dengan pendekatan yang lebih holistik, Jawa Tengah siap menjadi contoh dalam mewujudkan swasembada pangan nasional.