Resep kue cokelat renyah dan lembut

Camilan Natal yang Menggugah Selera: Resep Chocolate Cookies yang Lembut dan Nikmat

Chocolate cookies bisa menjadi salah satu camilan manis yang sangat cocok untuk menemani momen kumpul keluarga saat Natal. Tekstur renyah di luar namun tetap lembut dan lumer di dalamnya membuat camilan ini selalu menjadi favorit banyak orang.

Jika kamu ingin mencoba membuat chocolate cookies sendiri di rumah, berikut adalah resep lengkap yang bisa kamu ikuti. Rasa yang lembut dan tekstur yang sempurna akan membuat camilan ini menjadi pilihan ideal untuk perayaan Natal.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat chocolate cookies, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:

• 200 gram mentega
• 150 gram gula pasir
• 130 gram gula palem
• 1 sdt ekstrak vanila
• 1 butir telur
• 280 gram tepung terigu protein sedang
• 5 gram garam
• sdt baking powder
• sdt baking soda
• 150 gram choco chips
• 10 sdm Ovomaltine Crunchy Cream

Langkah-Langkah Membuat Chocolate Cookies

1. Masukkan mentega, gula pasir, dan gula palem ke dalam mangkuk. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 1-2 menit hingga semua bahan tercampur rata.

2. Tambahkan telur dan ekstrak vanila. Kocok dengan kecepatan tinggi. Jika adonan terlalu encer, masukkan ke dalam kulkas atau freezer agar mentega beku kembali. Setelah itu, kocok lagi hingga mengembang.

3. Setelah itu, tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam yang sudah diayak. Kocok sebentar hanya sampai adonan tercampur rata.

4. Masukkan choco chips dan aduk dengan menggunakan spatula hingga merata.

5. Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper. Letakkan satu scoop adonan di atasnya dan beri jarak antar adonan.

6. Beri cekungan pada tengah adonan cookies menggunakan sendok.

7. Masukkan Ovomaltine Crunchy Cream ke dalam plastik segitiga. Semprotkan pada cekungan adonan cookies, lalu ratakan hingga selai tertutup. Kamu juga bisa menambahkan taburan garam di atasnya atau topping choco chips jika suka.

8. Panggang dengan suhu 185C selama 15 menit.

9. Setelah matang, biarkan cookies dingin sebelum menyajikannya atau menyimpannya dalam wadah yang tertutup rapat.

Tips Tambahan

• Pastikan semua bahan sudah siap sebelum memulai proses pembuatan. Hal ini akan membantu mempercepat proses dan menghindari kesalahan.
• Jika kamu ingin varian rasa yang lebih unik, kamu bisa menambahkan bahan seperti kacang atau buah kering sesuai selera.
• Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Chocolate cookies ini tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat. Dengan resep ini, kamu bisa membuat camilan spesial yang akan membuat suasana Natal semakin hangat dan menyenangkan. Selamat mencoba!