Tumis cuciwis tahu sutra menjadi pilihan menu yang sehat dan bergizi untuk keluarga. Dengan kombinasi serat dari sayuran dan protein nabati dari tahu, hidangan ini tidak hanya enak tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan. Kandungan gizinya membantu menjaga sistem pencernaan, mendukung pertumbuhan anak-anak, serta memberi rasa kenyang lebih lama. Hal ini membuat tumis cuciwis tahu cocok disajikan sebagai sarapan atau makan siang ringan.
Cuciwis adalah jenis sayuran hijau yang kaya akan vitamin dan mineral. Teksturnya renyah dengan rasa yang lembut, sehingga mudah diterima oleh lidah anak-anak. Ketika dicampur dengan tahu yang lembut dan gurih, hidangan ini menjadi alternatif sayur sederhana yang tidak terlalu pahit dan mudah dikunyah. Selain itu, tumis cuciwis tahu juga praktis dibuat di rumah karena menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Rasanya cenderung ringan dan tidak terlalu berbumbu kuat, sehingga aman bagi anggota keluarga yang sensitif terhadap rasa pedas atau terlalu asin. Ini menjadikannya pilihan yang ideal untuk semua usia.
Bahan Tumis Cuciwis Tahu
Berikut daftar bahan yang diperlukan:
200 gram cuciwis (potong dua bagian)
100 gram putren ukuran kecil (belah dua)
15 gram jamur kuping (rendam, potong)
100 gram tahu sutra (potong kotak 1½ sentimeter, goreng)
3 siung bawang putih (memarkan)
1 sendok teh kecap ikan
½ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
¼ sendok teh gula pasir
1 tangkai daun ketumbar (cincang kasar)
150 mililiter air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Tumis Cuciwis Tahu
Berikut langkah-langkah dalam memasak tumis cuciwis tahu:
1. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cuciwis dan putren, aduk rata dan masak hingga setengah layu.
3. Bumbui dengan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga bumbu tercampur.
4. Tuang air, lalu masukkan jamur kuping dan tahu. Masak hingga semua bahan matang.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Dengan rasa yang ringan dan tekstur yang lembut, tumis cuciwis tahu bisa menjadi cara mudah mengenalkan sayuran pada anak-anak tanpa paksaan. Selain itu, hidangan ini juga membantu menjaga menu keluarga tetap sehat dan seimbang. Tidak hanya lezat, tumis cuciwis tahu juga sangat bergizi dan cocok untuk dinikmati oleh seluruh anggota keluarga.
Diskusi Pembaca
Belum ada komentar
Jadilah yang pertama memberikan tanggapan!
Tambah Komentar