Sudah Diperkirakan, 8 Tren Makanan Sehat yang Akan Mendunia di 2026

Tren Makanan Sehat yang Akan Populer di Tahun 2026

Setiap tahun, tren makanan berubah mengikuti minat dan perhatian masyarakat. Mulai dari camilan pedas hingga makanan sehat, semua menjadi bagian dari dinamika perubahan. Di tahun 2025, banyak makanan yang berhasil menarik perhatian publik. Namun, menjelang tahun 2026, tren makanan kembali berubah mengikuti perkembangan terkini. Salah satu hal yang kembali menarik perhatian adalah makanan berkhasiat untuk kesehatan tubuh.

Perubahan ini tidak terlepas dari kesadaran masyarakat akan gaya hidup sehat. Banyak orang mulai memperhatikan pola makan mereka, termasuk dalam mengonsumsi makanan bergizi dan bermanfaat. Berikut ini beberapa prediksi tren makanan sehat yang akan populer di tahun 2026:

1. Makanan Tinggi Serat

Makanan dengan kandungan serat tinggi diprediksi akan semakin diminati pada tahun 2026. Ini dikarenakan kesadaran masyarakat yang meningkat akan pentingnya serat untuk kesehatan usus. Meskipun protein tetap menjadi tren, kombinasi antara protein dan serat diperkirakan akan lebih disukai.

2. Makanan dengan Citarasa Global

Tren makanan dengan citarasa global juga diprediksi akan meningkat. Contohnya seperti makanan Korea Selatan, jalapeno Meksiko, atau yoghurt Armenia. Hal ini dipengaruhi oleh generasi Z yang tumbuh di lingkungan global dan lebih terbuka terhadap pengaruh budaya asing.

3. Makanan dengan Pewarna Alami

Meski saat ini pewarna sintetis lebih mudah ditemui, tren makanan dengan pewarna alami kembali naik. Kesadaran masyarakat akan bahaya bahan kimia dalam makanan membuat mereka lebih memilih makanan yang alami. Di Amerika Serikat, FDA bahkan mulai menghapus pewarna sintetis secara bertahap.

4. Makanan Sehat Praktis

Makanan sehat praktis diprediksi akan menjadi tren di tahun 2026, terutama untuk masyarakat perkotaan. Produk seperti overnight oatmeal, chia pudding, dan parfait akan kembali diminati karena kenyamanannya dalam pengolahan dan konsumsi.

5. Makanan Diet Panjang Umur dan Cegah Demensia

Diet yang fokus pada kesehatan jangka panjang dan pencegahan demensia diprediksi akan menjadi tren. Pola makan seperti Mediterranean diet dan MIND diet akan semakin populer, karena manfaatnya bagi kesehatan otak dan fungsi kognitif.

6. Produk Makanan Eksklusif

Berkembangnya media sosial dan kecenderungan masyarakat akan eksklusivitas membuat produk makanan edisi terbatas menjadi tren. Kolaborasi antara merek dan budaya tertentu akan semakin umum, terutama dengan bahan-bahan alami yang menyehatkan.

7. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan diprediksi akan kembali menjadi tren di tahun 2026. Survei menunjukkan peningkatan minat terhadap kacang cannellini dan kacang mentega. Kandungan nutrisi yang tinggi membuat kacang-kacangan menjadi pilihan sehat untuk konsumsi harian.

8. Skyr

Skyr, susu skim pasteurisasi asal Islandia, diprediksi akan menjadi tren makanan global di tahun 2026. Teksturnya mirip yoghurt, namun memiliki kandungan protein yang lebih tinggi. Proses pembuatannya melibatkan bakteri baik, sehingga sangat cocok untuk konsumsi sehat.

FAQ Seputar Makanan Sehat

Apa yang dimaksud makanan sehat?
Makanan sehat adalah makanan yang menyediakan nutrisi lengkap dan seimbang dari bahan alami, minim proses pengolahan, serta bebas bahan berbahaya untuk mendukung fungsi tubuh optimal dan mencegah penyakit.

Menu makanan sehat apa saja?
Menu makanan sehat mencakup beragam kelompok makanan seperti sayuran, buah-buahan, sumber protein, biji-bijian utuh, dan produk olahan susu rendah lemak.

Kenapa makan sehat itu penting?
Makan sehat itu penting karena mencegah penyakit, meningkatkan energi dan fungsi otak, serta mendukung pertumbuhan dan kualitas hidup jangka panjang.